お菓子教室（チュイール）

子供の頃から、誕生日プレゼントなどでラッピングをするのが好きでした。

お菓子教室に通うようになって、個装したり、ラベルを貼ったりするのは子供の頃を思い出して、懐かしく、結構楽しんでいます。

作ったものを食べてもらう人の反応も面白い。

一目見て、「すごいやん」←（ほぼ全員が、このフレーズ）

確かに、見た目もグンと華やかになり、高級感も出て、お店で買ってきたように見えてしまう。

それを聞くのが楽しくて、習っているというのもありますが・・。

今回のチュイールは、私の大好きなお菓子。

アーモンドスライスが香ばしくて、ナッツ好きとしては食べる手が止まらなくなる。

今回、作った枚数は９枚。

使った小麦粉は８グラム。

そっと作業しないと、少ない小麦粉がパフッと散って分量が足りなくなる。

他にも、生地は泡が立たないように静かに混ぜるとか、アーモンドを壊さないようにするとか、結構、繊細な扱いでした。

鉄板に生地を薄く広げるのは、地味な工程。

なぜかみんな、フォークを使って無言でモクモクと作業をしていました。

この作業なら、アーモンドスライスを購入しても、日常で作れる簡単レシピの一つになりそうなので、使いきれると思います。

次回は、ベイクドチーズケーキです。